Formazione

Presso la nostra sede di Prato, vengono organizzati diverse tipologie di corsi di formazione per pizzaioli e per principianti.

Il nostro metodo consolidato, prevede giornate full immersion direttamente in pizzeria, affiancati dal nostro Maestro Istruttore Roberto Fumo, in poco tempo potrai diventare un ottimo pizzaiolo.
Un intenso e pratico programma per conoscere e sperimentare i fondamenti della pizzeria italiana.
Durante lo svolgimento delle lezioni teoriche e soprattutto pratiche, affronterai ogni argomento dal punto di vista professionale imparando i principi chiave che stanno alla base delle varianti delle preparazioni delle pizze.